Chalet in montagna: la magia del Dolomiti village in Carnia

by giovedì, Novembre 19, 2020

Avere uno chalet tutto per sé a 1.000 metri di altitudine, dove la natura è ancora viva e incontaminata. Essere completamente immersi nel bosco, con i suoi profumi e i suoi animali. In Carnia è un sogno divenuto realtà al Dolomiti Village, il primo villaggio di chalet in legno in regione. Ve lo raccontiamo.

“Gli alberi sono santuari. Chi sa parlare con loro, chi li sa ascoltare, conosce la verità. Essi non predicano dottrine e precetti, predicano, incuranti del singolo, la legge primigenia della vita.” E. Hesse

Piante officinali a Sauris: storia di una scelta di vita, nella natura

by martedì, Novembre 10, 2020

A Sauris, splendido gioiello delle alpi carniche, c’è una piccola azienda agricola che ha ripreso la tradizione della coltivazione di piante officinali per trasformarle in tisane, sali aromatici e creme, nel rispetto del ritmo della natura. Vi raccontiamo la storia di Matteo e Nicole.

“Continua a piantare i tuoi semi, perché non saprai mai quali cresceranno… forse lo faranno tutti.” A. Einstein

Carso d’autunno, dove le radici hanno il colore del sommaco e il profumo di Glera

by lunedì, Novembre 2, 2020

Se quello che vi serve è una giornata fuori dal tempo benvenuti in Carso, dove le stagioni dipingono una tela di sgargianti sfumature e dove affonda le radici una storia di confine, segnando ogni insenatura di una terra aspra e rocciosa.

“Saldo e forte è solo l’albero che subisce il frequente assalto del vento; è il continuo scuotimento a dargli più robustezza, più tenaci radici.” Seneca

Sua maestà la Polenta. A Socchieve, la farina si tramanda da 3 generazioni

by lunedì, Novembre 2, 2020

Si dice che la tradizione sia un’innovazione ben riuscita. E la polenta lo è sicuramente: tutti noi friulani ne difendiamo da sempre il valore culturale e identitario, e grazie a storie come quella della polenta di Socchieve questa tradizione oggi può guardare sempre più lontano.

“Conserva e tratta il cibo come se fosse il tuo corpo, ricordando che nel tempo il cibo sarà il tuo corpo.” B. Richardson

Specialità regionali: gli Gnochi de Pan triestini

by domenica, Novembre 1, 2020

Un’ottima ricetta contro lo spreco e, allo stesso tempo un piatto sostanzioso di origini mitteleuropee: gli Gnochi de Pan triestini nascono come piatto povero, inventato per recuperare il pane vecchio e gli avanzi di salumi.

“Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene. Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio.” C. Petrini

Storia del pane che profuma di bosco: Pancor

by lunedì, Ottobre 26, 2020

Ci sono storie che fanno bene al cuore. E il pane che profuma di bosco è una di quelle. Una storia divenuta un documentario: protagonista l’intuizione visionaria di uno chef, Stefano Basello, e la straordinaria generosità di Madre Natura.

“Quello che vedrete in questo film è un mondo già migliore, è un mondo che esiste, è concreto ed è fatto di persone vere che hanno creato una magia nel luogo in cui vivono.” S. Bergmann

La Signora delle giacche in lana cotta: i capolavori della De Antoni Carnia

by lunedì, Ottobre 19, 2020

Mariateresa De Antoni, la regina delle giacche in lana cotta in Carnia. A Comeglians guida uno dei pochissismi laboratori in Italia per la tessitura e confezione di articoli in lana cotta, lavorata dal filato alla cottura fino alla confezione, seguendo tempi e metodi tradizionali.

“La lana contiene idrogeno, ossigeno, zolfo e molti altri elementi. Un vero toccasana per il corpo. Chi indossa la lana è più equilibrato e comunicativo.” W. Schwienbacher

Gli scarpets di Dina&Chiara: tradizione e tendenza

by domenica, Ottobre 4, 2020

Ogni volta è come un miracolo che si rinnova. E ogni volta è la stessa gioia, la stessa soddisfazione, quando quello scampolo di tessuto, scelto tra i mille disponibili, si trasforma in un elegante, unico e perfetto paio di scarpets.

“Comodi, anzi comodissimi. E soprattutto chic. Finalmente gli scarpets sono diventati tra gli oggetti più ricercati del momento.”

“Nulla è perduto”: a Illegio l’arte della vita

by giovedì, Ottobre 1, 2020

“Nulla è perduto”, un titolo capace di scuotere da subito; in un momento come quello che stiamo vivendo, costretti a combattere contro l’insidiosa pandemia, ad Illegio si celebra la vita e la bellezza che non si arrendono.

“Che cosa sarebbe la vita se non avessimo coraggio di correre dei rischi?” Vincent Van Gogh

Foliage in Carnia: 2 itinerari per non perdersi lo spettacolo autunnale

by lunedì, Settembre 7, 2020

Uno spettacolo che in Friuli Venezia Giulia è particolarmente suggestivo, grazie alla straordinaria biodiversità data dalle numerosissime specie di alberi presenti. Aceri, larici, betulle, frassini, castagni: qui non manca nulla e le foglie si tingono letteralmente di mille colori.

“C’è una gioia nei boschi inesplorati. C’è un’estasi sulla spiaggia solitaria. Io non amo l’uomo di meno, ma la Natura di più.” George Gordon Byron