Forni Avoltri, nell’alta Val Degano, è una località situata nella splendida cornice delle Alpi Carniche. Siamo affettivamente molto legate a questo luogo e alle montagne che lo circondano: vi abbiamo passato i momenti più belli della nostra infanzia. Lunghe estate rincorrendo i tanti rifugi e le tante malghe raggiugibili partendo dal paese. E poi le serate spensierate lungo le stradine delle due borgate che compongono il paese: Forni,una manciata di case distribuite su un verde crinale e Avoltri, quasi una sorta di dependance adagiata sulla destra del fiume Degano.

La stagione più bella per visitare Forni Avoltri? La Primavera, quando la natura si risveglia, e con essa profumi, suoni e la brulicante vita di paese.

Un prato per amico: alta cucina con le erbe selvatiche in Carnia