Il brovadâr di Moggio Udinese, il cavolo cappuccio di Collina, la fava di Sauris e le pere Klozen dell’Alpe Adria: nel 2020 sono stati quattro i prodotti dell’agricoltura regionale ad entrare a far parte dell’arca dei Presidi Slow Food. Oggi vi raccontiamo la storia del cavolo cappuccio di Collina, una storia di rinascita e resilienza.

“Abbiamo bisogno di contadini, di poeti, gente che sa fare il pane, che ama gli alberi e riconosce il vento.” F. Arminio

Metà uomini e metà caproni, armati di corna, fruste e campanacci e rigorosamente nascosti da superbe e ...

Passeggiare in montagna, osservando panorami idilliaci, raccogliendo erbe naturali e profumate. Nelle montagne della nostra regione è ...

Ho sempre vissuto con impaziente attesa il momento del Carnevale, da bambina come da adulta. Credo per ...

Vi sarà capitato sicuramente di degustare un tagliere di formaggi tipici sorseggiando un calice di vino: per ...

Domenica mattina, la prima di Novembre. E' una di quelle giornate in cui mi sveglio con una gran ...